Raccogliere castagne con i bambini è una delle attività più divertenti e spensierate da fare in una tipica giornata d’autunno quando i boschi si vestono di colori caldi del foliage e che aprono le loro porte a lunghe camminate pomeridiane utili a scaricare energie negative. Le varietà di castagne sono davvero tante, piccole, grandi, grosse o giganti si dividono principalmente in due categorie: marroni e castagne.
Quando raccoglierle?
La raccolta delle castagne inizia l’ultima decade di settembre e fino alle fine di ottobre.
Quali castagne raccogliere?
La castagna per essere buona deve essere dura, soda, con buccia liscia e uniforme e non deve avere zone vuote, ammaccature o buchi. Non serve staccare ricci dagli alberi; se non sono caduti vuol dire che le castagne all’interno sono ancora acerbe. Alcune castagne potranno sembrano perfette all’apparenza, per riconoscere le castagne sane da quelle marce basta gettarle in acqua e scartare quelle che restano a galla infatti sono marce o attaccate dai vermi.
Castagne a cena: La favola delle castagne
Un albo con suggestive illustrazioni, dai colori vividi, personaggi buffi e una bella trama.
Come raccogliere le castagne?
Se le castagne fossero ancora all’interno del riccio, si consiglia di aprire il guscio esercitando una leggera pressione con il piede e aiutandosi con un piccolo bastoncino di legno. Si consiglia l’utilizzo di guanti spessi da lavoro per evitare di pungersi.
Cosa portare con voi?
- Scarponcini o scarpe comode adatte per camminare
- Un cestino, una borsa di tela o juta dove mettere le castagne, evitate sacchetti e buste di plastica che trattiene l’umidità e tende a farle marcire
- Guanti per raccogliere i frutti ancora racchiusi all’interno dei loro ricci
- Acqua e cibo se volete approfittare dei boschi per un piccolo pic nic
Dove raccogliere le castagne con i bambini in Lombardia?
Scopriamo allora dove raccogliere le castagne con i bambini e i castagneti che organizzano attività per famiglie in Lombardia
- In Provincia di Lecco: nel Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone
- In Provincia di Como: nei boschi di San Fedele d’Intelvi e Casasco Intelvi, partendo dal rifugio Boffalora sul sentiero che porta al Monte Crocione
- In Provincia di Como: sul Sentiero Spirito Del Bosco dove oltre a raccogliere le castagne potrete incontrare gnomi, folletti, animali e un divertente labirinto di tronchi!
- In Provincia di Como: nel Parco pineta, un’ottima meta per andare a castagne. Troverete animali tra cui ghiri, volpi, tassi, lepri, gufi, civette e molti altri.
- In Provincia di Como: A Cernobbio percorrendo l’incantevole Bosco Incantato Crus de L’omm trovate un bosco con sculture di legno e antico castagneto.
- In Provincia di Varese: nel bosco di Brinzio, da cui parte un sentiero che porta in cima al Monte Martica
- In Provincia di Varese: nel Parco Regionale del Campo dei Fiori. L’itinerario consigliato parte dal paese di Cerro, proprio all’inizio del parco, e si inoltra nel bosco di castagni
- In Provincia di Sondrio: Albaredo, raggiungibile salendo da Morbegno verso il passo San Marco
- In Provincia di Brescia: a Marone una piccola località ricca di castagneti e funghi, a pochi chilometri da Brescia e dal Lago d’Iseo
- In Provincia di Bergamo: raggiungete i boschi che circondano il Monte Canto. Qui, lungo il sentiero segnalato con il numero 533 ci sono castagneti ricchi di frutti
E ora che le abbiamo raccolte cosa facciamo?
Qui trovate 5 modi per conservare le castagne da due mesi ad un anno e qui 6 modi per cuocerle.
De Buyer, Padella per castagne, diametro: 28 cm
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